8 bước mở quán cafe sân vườn nhỏ đem lại lợi nhuận cao 

Khi kinh doanh mô hình quán cafe sân vườn nhỏ bạn sẽ luôn hướng tới một không gian nhỏ xinh, thông thoáng, gần gũi với thiên nhiên. Hiện tại, có nhiều chủ quán muốn tìm hiểu và mở quán cafe sân vườn nhỏ nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Vậy làm thế nào để mở quán cafe sân vườn nhỏ hiệu quả? Hãy tham khảo bài viết dưới đây.

1. Mô hình cafe sân vườn nhỏ là gì?

Cafe sân vườn là mô hình kinh doanh quán cafe kết hợp khoảng sân vườn nhỏ có nhiều cây xanh với những bộ bàn ghế tạo nên không gian cửa hàng; Nhằm mục đích giúp khách hàng thưởng thức đồ uống có những phút giây hòa mình vào thiên nhiên.

Một số ưu điểm nổi bật của quán cafe sân vườn nhỏ có thể kể đến như:

• Quán cafe sân vườn đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng không gian thoáng đãng, yên tĩnh và gần gũi với thiên nhiên. Không gian tự nhiên của quán cafe sân vườn tạo ra một môi trường lý tưởng để người ta có thể thả lỏng tâm hồn và giải tỏa căng thẳng. Không chỉ mang lại sự thư giãn cho khách hàng, không gian cafe sân vườn còn giúp kích thích khả năng sáng tạo và nâng cao hiệu quả công việc của họ.
• Cây cối không chỉ mang lại bóng mát mà còn giúp giảm nhiệt độ trong không gian và cân bằng độ ẩm. Nhờ vậy, việc bố trí cây xanh một cách hợp lý trong quán cafe có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ mà không cần sử dụng quạt hay điều hòa.
• Mô hình cafe sân vườn phù hợp với thị hiếu và sở thích của nhiều nhóm khách hàng và các lứa tuổi khác nhau.
• Chi phí trang trí không gian quán sẽ tiết kiệm hơn so với các mô hình kinh doanh cafe khác. 

Bên cạnh đó, quán cafe sân vườn nhỏ cũng có những điểm hạn chế như:

• Để duy trì mô hình cafe sân vườn tươi mát, việc chăm sóc cây xanh là một thách thức quan trọng. Mỗi loại cây có chu kỳ sống riêng và yêu cầu chăm sóc đặc biệt để phát triển tốt. Do đó, việc chăm sóc cây trong mô hình này đòi hỏi người chăm sóc phải có kỹ năng và kiến thức cần thiết để đảm bảo cây luôn trong trạng thái tươi tốt.
• Cây cối thường trở thành điểm thu hút côn trùng. Điều này tạo ra một thách thức cho chủ quán vì khó có thể kiểm soát toàn bộ cây cối và ngăn chặn hoàn toàn sự xuất hiện của côn trùng, đặc biệt khi chúng có thể gây hại cho khách hàng. Do đó, quán cần quan tâm đến việc giảm thiểu lượng nước đọng trong không gian sân vườn, duy trì không gian sạch sẽ và thường xuyên cắt tỉa cây lá để hạn chế côn trùng.

2. Những mô hình quán cafe sân vườn đẹp

2.1. Quán cafe trên sân thượng

Không gian cafe sân vườn trên sân thượng tạo ấn tượng bởi việc có những khu vực ngồi ở các tầng trên cao như ban công, sân thượng hay tầng hai. Từ đó, khách hàng có thể tận hưởng không gian yên tĩnh và ngắm nhìn thành phố từ trên cao. Môi trường này tránh xa tiếng ồn và hỗn loạn của đô thị, cho phép khách hàng thả hồn vào không gian bình yên và tận hưởng những khoảnh khắc thư thái.

2.2. Quán cafe sân vườn nhà kính

Nơi đây, khách hàng có thể thưởng thức cafe trong nhà và ngắm nhìn thiên nhiên qua lớp cửa kính. Thay vì hòa mình vào thiết kế sân vườn bên ngoài, khách hàng có thể tận hưởng cà phê trong không gian trong nhà và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của cây cối qua cửa kính. Đôi khi có những thiết kế đặc biệt còn mang cả khu vườn vào trong nhà, tạo nên sự khác biệt độc đáo. Phong cách này tránh được việc trùng lặp với các quán cafe khác.

2.3. Mở quán cafe sân vườn nhỏ theo phong cách vintage

Phong cách thiết kế vintage trong quán cafe sân vườn kết hợp hài hòa giữa vẻ đẹp của quá khứ và sự hiện đại. Khung cảnh được tạo nên từ lối thiết kế này mang lại một không gian hữu tình, rộng rãi và thoáng đãng. Quán cafe sân vườn theo phong cách vintage mang đậm nét cổ điển, nhưng vẫn mang trong mình sự hiện đại và thanh lịch. Đây là mẫu quán cà phê sân vườn đơn giản, giá cả thiết kế hợp lý nên được nhiều nhà đầu tư lựa chọn.

Với phong cách thiết kế này, màu sắc nhạt được đặc trưng và tạo điểm nhấn. Họa tiết nhỏ, lãng mạn được tận dụng để tạo nên sự thu hút đối với khách hàng.

2.4. Mở quán cafe sân vườn nhỏ có hồ cá

Mô hình quán cafe này nhắm đến nhóm khách hàng yêu thích cá cảnh và không gian thiên nhiên. Ưu điểm của mô hình này là bạn có thể phát triển kinh doanh và thực hiện sở thích, đam mê cá nhân thông qua ý tưởng lựa chọn.

Phong cách thiết kế này được đánh giá là độc đáo và thu hút nhiều khách hàng bởi vẻ đẹp tự nhiên của quán cafe. Bạn có thể trồng hoa và nuôi cá để tạo không gian tươi mát và gần gũi với khách hàng. Trong thiết kế sẽ sử dụng các chi tiết tự nhiên như đá và gỗ, mang tính mộc mạc và giản dị nhưng không kém phần tinh tế.

3. Những lưu ý khi thiết kế quán cafe sân vườn nhỏ

Khi thiết kế quán cafe sân vườn, bạn cần lưu ý các yếu tố sau để khâu thiết kế đạt hiệu quả cao, giúp thu hút khách hàng.

3.1. Địa điểm mở quán cafe sân vườn nhỏ

Thông thường, chủ đầu tư sẽ tìm kiếm vị trí đắc địa cho quán cà phê của mình, bởi vì địa điểm xây dựng có ảnh hưởng đáng kể đến quyết định thiết kế. Việc lựa chọn địa điểm phù hợp không chỉ dựa trên yếu tố phong thủy kinh doanh mà còn phải xem xét đối tượng khách hàng mục tiêu. Thêm vào đó, phong cách thiết kế cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình tìm kiếm địa điểm phù hợp để xây dựng quán. Vì vậy, khi lựa chọn địa điểm để mở quán cafe sân vườn nhỏ bạn nên ưu tiên chọn những nơi có mặt tiền đẹp, tập trung dân cư, có nơi để xe cho khách,…Đây là những yếu tố cơ bản nhất để có một địa điểm kinh doanh ưng ý.

3.2. Mặt tiền quán cafe

Mặt tiền của quán cà phê đóng vai trò rất quan trọng trong việc tạo ấn tượng với khách hàng. Nó có khả năng tạo nên ấn tượng mạnh từ cái nhìn đầu tiên khi khách hàng bước chân vào quán và gợi lên sự hứng thú và mong muốn ghé thăm lại cùng với những người bạn của họ. Một mặt tiền đẹp, hấp dẫn và sáng tạo có thể tạo ra một không gian thu hút và độc đáo, khơi nguồn cảm hứng cho khách hàng. 

Không chỉ đóng vai trò trực tiếp trong việc thu hút khách hàng, mặt tiền còn phản ánh phần nào về phong cách và không gian bên trong quán. Nếu mặt tiền thể hiện rõ ràng phong cách và không gian nội thất của quán, khách hàng sẽ cảm thấy hứng thú hơn và có xu hướng khám phá thêm bên trong.

3.3. Diện tích của quán cafe sân vườn nhỏ

Trong các quán cà phê sân vườn thường ưu tiên có diện tích rộng, trồng cây tán rộng xung quanh khu vực sân vườn để tạo bóng mát và sắp xếp đồ nội thất đa dạng tại các vị trí khác nhau, nhằm tăng sức sáng tạo và mang đến không gian độc đáo. Với quán cafe sân vườn 300m2 có không gian nhỏ hơn, bạn cần lựa chọn đồ nội thất nhỏ hơn và tính toán cẩn thận, đồng thời đảm bảo cây xanh mát cho không gian và sắp xếp các cây cối nhỏ nhắn, tạo cảm giác thoáng đãng và thư giãn, đồng thời mang lại cảm giác dễ chịu khi di chuyển.

3.4. Nội thất của quán 

Với không gian quán cà phê sân vườn, những món đồ nội thất trở thành linh hồn của quán, nổi bật giữa không gian xanh. Do đó, việc lựa chọn đồ nội thất đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng về chất liệu, mẫu mã và kiểu dáng, nhằm tạo sự phù hợp tốt nhất với thiết kế của quán cà phê sân vườn.

3.5. Ánh sáng quán khi thiết kế quán cafe

Yếu tố ánh sáng tại các quán cafe giữ vai trò vô cùng quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của cây cối và tạo ra khung cảnh trong lành và đẹp mắt. Vì vậy, trong khâu thiết kế cần chú trọng thu được ánh sáng từ nhiều hướng khác nhau, tránh những góc khuất hoặc khu vực kín gây hạn chế cho ánh sáng tự nhiên.

3.6. Hàng rào của quán cafe sân vườn

Tại các quán cafe sân vườn, ngoài phương án xây hàng rào theo lối truyền thống, thì chủ quán có thể sử dụng các hình thức đa dạng, ấn tượng hơn như: Đan gỗ tre, gạch bông để tạo cảnh quan sinh động cho các góc ngồi.

3.7. Cảnh quan quán cafe 

Trong thiết kế quán cà phê ngoài trời, bạn nên chú ý lựa chọn các loại cây cảnh hoặc hoa không chỉ phù hợp khí hậu vùng miền, mà các cây cảnh này phải được lựa chọn sắp đặt sao cho tạo nên khung cảnh góc ngồi cafe ấn tượng. Bạn có thể thiết kế khu vực có giàn cây leo, hoặc các góc có cây lớn kết hợp các bụi cây nhỏ nhiều màu sắc khiến cho quán cafe sân vườn trở nên sinh động và bắt mắt.

4. Những điều cần lưu ý khi mở quán cafe sân vườn nhỏ

4.1. Sắp xếp cảnh quan 

Việc bố trí các cảnh quan của quán như: Cây xanh, hòn non bộ, đài phun nước, hồ cá,…cần có sự hợp lý nhằm tạo nên không gian hài hòa và hấp dẫn cho khách hàng. Ngoài ra, việc bố trí ánh sáng cho sân vườn cũng là một yếu tố quan trọng. Cần lựa chọn các loại đèn chiếu sáng phù hợp với thiết kế của quán cà phê để tạo điểm nhấn và tạo ra không gian ấm áp và thú vị vào ban đêm.

Để tận dụng tối đa không gian sân vườn, có thể sử dụng những chiếc ô dù lớn để tạo ra khu vực che nắng. Đồng thời, việc sắp xếp cây cối và hoa trong sân vườn cũng đóng vai trò quan trọng, tạo ra một nét riêng biệt và góp phần tạo nên không gian thư giãn và độc đáo cho quán cà phê.

4.2. Cách bài trí quán

Khi thiết kế quán cafe sân vườn giá rẻ, quan trọng hơn là cách bạn bài trí bên trong để tạo ra một môi trường thoải mái và khiến khách hàng cảm thấy thích thú. Dù quán của bạn có quy mô nhỏ, bạn cũng có thể gây chú ý bằng cách tạo điểm đặc biệt. 

Bên cạnh đó, việc tối ưu hóa nội thất và sử dụng màu sắc phù hợp để mang lại hiệu quả thư giãn cho khách hàng cũng rất quan trọng. Một quán cafe sân vườn nhỏ đơn giản nhưng đặc biệt sẽ làm nổi bật giữa vô số quán cà phê với các phong cách khác nhau.

4.3. Lưu ý nội thất bên trong

Đồ nội thất trong các quán cafe sân vườn nhỏ thường được lựa chọn dựa trên tiêu chí là vị trí đặt và mục đích sử dụng, hơn là chú ý vào kích thước của nó. Chính vì vậy, để thể hiện sự hấp dẫn của nhà hàng, đồng thời tạo sự thoải mái cho khách hàng, bạn hãy ứng dụng những món nội thất nhỏ gọn nhất.

Nếu không gian kinh doanh của bạn là quán cafe chỉ có một tầng, bạn hãy sử dụng những bộ bàn ghế nhỏ. Còn nếu quán cafe có nhiều loại sàn thì bạn hãy kết hợp với đệm. Bên cạnh đó, đừng bỏ qua việc lắp đặt hệ thống loa để phát những bản nhạc êm dịu nhé.

5. Các bước lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê sân vườn nhỏ

5.1. Nghiên cứu và khảo sát thị trường

Nghiên cứu thị trường là yếu tố quan trọng không thể thiếu. Để xác định đối thủ cạnh tranh, đánh giá sản phẩm và dịch vụ có đáp ứng được nhu cầu khách hàng hay không, bạn cần tiến hành nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng. Đây là bước quan trọng để tạo lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm và dịch vụ của bạn. Việc nghiên cứu và đánh giá thị trường tiềm năng sẽ giúp bạn xây dựng kế hoạch kinh doanh cụ thể và hiệu quả.

5.2. Lựa chọn mặt bằng để mở quán cafe sân vườn nhỏ 

Dựa trên kinh nghiệm của những nhà kinh doanh trước đó, mặt bằng đóng vai trò quan trọng trong thành công của một quán cafe, chiếm từ 40% đến 60% tổng khả năng thành công. Vì vậy, việc lựa chọn mặt bằng là bước đầu tiên quan trọng trong kế hoạch mở quán cafe. Một trong những yếu tố quan trọng cần xem xét là diện tích của mặt bằng, cần đảm bảo đủ rộng để thiết kế không gian sân vườn rộng rãi và thoáng đãng.

Đối với mô hình quán cafe sân vườn, địa điểm không nhất thiết phải nằm ở mặt tiền, mà có thể ở trong hẻm hoặc ngõ. Quan trọng là đáp ứng được yêu cầu về không gian yên tĩnh, ít bụi bặm, có diện tích rộng rãi và khu vực để xe.

Khi chọn mặt bằng để mở quán cafe sân vườn, cần cân nhắc tính thuận tiện và khả năng sinh lời từ mặt bằng đó. Ngoài ra, cần xem xét mặt bằng có phù hợp cho việc tạo sân vườn hay không, có đáp ứng được các yếu tố phong thủy, có lưu lượng khách hàng đông đúc và đảm bảo an ninh. Việc tính toán kỹ lưỡng sẽ giúp tránh những tình huống bất ngờ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển kinh doanh.

5.3. Xây dựng ý tưởng thiết kế quán

Ý tưởng thiết kế là một phần quan trọng không thể thiếu khi bạn bắt đầu việc kinh doanh quán cafe sân vườn. Điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu khi bạn mở quán. Đa số khách hàng đều ưu tiên lựa chọn những quán nước có thiết kế đẹp. Bởi khách hàng đến đây chủ yếu để tận hưởng cảm giác hòa mình vào không gian thiên nhiên, thưởng thức cà phê thơm ngon và check in sống ảo. Vì vậy, cần lên kế hoạch tỉ mỉ trong việc bày trí không gian theo phong cách độc đáo để tạo điểm nhấn cho quán cafe của bạn.

Để đảm bảo xây dựng được ý tưởng thiết kế hoàn hảo nhất, bạn nên tham khảo và lựa chọn những đơn vị thiết kế – thi công quán quán cafe uy tín, chất lượng. 

5.4. Nguồn cung cấp nguyên liệu

Đây là một phần quan trọng không thể thiếu khi mở quán cafe. Bạn cần có một nguồn cung cấp đáng tin cậy cho cửa hàng cà phê. Điều này bao gồm nguồn nguyên liệu chế biến đồ uống và cung cấp các thiết bị khác cho cửa hàng. Để đáp ứng sự mong đợi của khách hàng, đồ uống phải đảm bảo chất lượng, thơm ngon và tươi sạch. Vì vậy, hãy ưu tiên lựa chọn những nhà cung cấp chất lượng để đảm bảo nguyên liệu chế biến đáp ứng tiêu chuẩn cao nhất.

5.5. Thiết kế menu cho quán cafe

Sự đa dạng trong thực đơn đồ uống cũng đóng vai trò quan trọng trong thành công của quán cafe. Cần có công thức pha chế tỉ mỉ và mang đậm nét riêng của quán cho cà phê, đảm bảo độ thơm ngon và chất lượng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mở rộng thực đơn bằng việc cung cấp các loại đồ uống khác như sinh tố, kem, trà sữa,… để đáp ứng sở thích đa dạng của khách hàng mục tiêu.

5.6. Thuê nhân viên

Để thành công trong mô hình kinh doanh quán cafe sân vườn, bạn cần xác định số lượng nhân viên cần thiết. Với một quán cà phê sân vườn nhỏ, tối thiểu cần có ít nhất 4 nhân viên, gồm: nhân viên pha chế (1), thu ngân (1) và nhân viên phục vụ (2). Đối với quán lớn hơn, sẽ cần tăng số lượng nhân viên phù hợp.

Sau khi có đội ngũ nhân viên, bạn cần sắp xếp các buổi đào tạo và huấn luyện để nâng cao nghiệp vụ và quy trình phục vụ. Điều này giúp nhân viên hiểu rõ về công việc của mình và quy định của quán. Bằng cách này, nhân viên sẽ phục vụ khách hàng một cách chuyên nghiệp hơn, đáp ứng được mong đợi của khách hàng và mang lại sự hài lòng cho họ.

5.7. Lên kế hoạch marketing cho quán 

Để đưa quán cafe của bạn được nhiều khách hàng biết đến, cần lên kế hoạch marketing phù hợp. Trong giai đoạn 6 tháng đầu khi mở quán, bạn cần áp dụng các chiến lược marketing online và offline. Tuy nhiên, với tốc độ lan truyền nhanh chóng của mạng xã hội, nên tập trung vào marketing online để đạt hiệu quả tốt hơn.

Marketing online cung cấp nhiều cơ hội thu hút khách hàng một cách hiệu quả. Bạn có thể sử dụng các kênh truyền thông xã hội như Facebook, Instagram, và Twitter để quảng bá quán cafe sân vườn của mình. Tạo nội dung sáng tạo và hấp dẫn, chia sẻ hình ảnh đẹp của không gian và thức uống, đồng thời tạo các chương trình khuyến mãi và sự kiện để thu hút sự quan tâm của khách hàng.

Có một cách marketing đang rất thịnh hành hiện nay chính là book các KOC hay các hội nhóm để review cho quán cafe của mình bằng cách mời họ đến chụp ảnh hoặc check in tại quán cafe sân vườn của mình. 

Ngoài ra, có thể xây dựng một trang web chuyên nghiệp cho quán cafe sân vườn, cung cấp thông tin chi tiết về địa điểm, thực đơn và các dịch vụ đặc biệt. Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm (SEO) giúp nhà hàng của bạn được tìm thấy dễ dàng trên các công cụ tìm kiếm như Google.

Hơn nữa, không nên bỏ qua marketing offline. Bạn có thể sử dụng các phương tiện truyền thông truyền thống như tờ rơi, banner quảng cáo, hoặc quảng cáo trên đài phát thanh và truyền hình địa phương để tăng khả năng nhận diện thương hiệu.

Tóm lại, việc kết hợp cả marketing online và offline sẽ giúp đưa quán cafe sân vườn của bạn tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm năng hơn và tạo được sự chú ý và quan tâm đối với quán của bạn.

5.8. Lập dự trù kinh phí kinh doanh

Để tránh các chi phí phát sinh ngoài kế hoạch, việc lập bảng dự trù kinh phí là rất quan trọng. Điều này giúp bạn hoạch định và phân bổ nguồn vốn một cách rõ ràng và hợp lý nhất. 

Trong bảng dự trù kinh phí, bạn cần xem xét các khoản chi phí sau đây:

• Thuê mặt bằng.
• Thiết kế quán.
• Trang thiết bị và dụng cụ. 
• Nguyên liệu pha chế.
• Thủ tục pháp lý. 
• Thuê nhân viên.
• Chi phí marketing và quảng cáo.
• Các khoản phí khác.

Quyết định về bản kinh phí sẽ phụ thuộc vào quy mô mà bạn muốn mở quán, có lớn, vừa hay nhỏ. Bạn cần xem xét mức đầu tư ban đầu cần thiết và đảm bảo rằng các khoản chi phí được phân bổ hợp lý. Ngoài ra, cần có sự linh hoạt để xử lý các tình huống bất ngờ và dự trù dự phòng cho những chi phí không mong đợi.

Bằng cách lập bảng dự trù kinh phí chi tiết, bạn sẽ có cái nhìn tổng quan về tài chính cần thiết để khởi đầu và vận hành quán cafe sân vườn của mình một cách ổn định và hiệu quả.

Mở quán cafe sân vườn nhỏ không chỉ giúp bạn thỏa sức với ước mơ kinh doanh mà còn tạo nên một không gian để thư thái, tận hưởng vẻ đẹp tự nhiên và cải thiện hiệu suất công việc. Để có bản thiết kế quán cafe sân vườn giá phù hợp và chuyên nghiệp, bạn hãy tìm kiếm và liên hệ các công ty chuyên thiết kế, thi công để được tư vấn mô hình kinh doanh phù hợp.

Hãy đến với công ty K-SETUP để trải nghiệm dịch vụ setup siêu thị chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam. Bạn cần tư vấn hoặc có bất kỳ thắc mắc nào khác hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí:

🟢 CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ VÀ CUNG ỨNG K-SETUP

🏢 VP Hà Nội: Số Nhà F1 Ngõ 112, Phường Kiến Hưng, Quận Hà

Đông, Thành phố Hà Nội

🏢 VP HCM: Lầu 4 số 32 Đường số 4, Khu Dân Cư Cityland,

Phường 10, Quận Gò Vấp, TP.HCM

☎️ HOTLINE:

— Hà Nội: 098.5566.123

— TP.HCM: 082.583.1111

Bản quyền thuộc về công ty K-setup!