Bí kíp lập menu ăn vặt ấn tượng, thu hút khách hàng

Một menu quán ăn vặt đẹp, ấn tượng không chỉ mang lại sự hài lòng cho thực khách mà còn thu hút đa dạng đối tượng khách hàng, đặc biệt là các bạn trẻ. Chính vì vậy, thiết kế một menu ăn vặt độc đáo với màu sắc và cách phân bố các món ăn hợp lý sẽ tạo ấn tượng mạnh mẽ và thích thú khi khách hàng gọi món tại quán của bạn. Hãy cùng tham khảo các bí kíp dưới đây để tự tạo được một menu ăn vặt khác biệt nhé.

1. Menu ăn vặt là gì? Vai trò của menu trong quán ăn vặt

Các quán ăn vặt ngày càng trở nên phổ biến và thu hút một lượng lớn khách hàng đặc biệt là học sinh, sinh viên, dân văn phòng,…Với sự gia tăng ngày càng lớn về số lượng thực khách, nên việc giới thiệu và gọi món một cách nhanh chóng, thuận tiện là điều rất quan trọng đối với các quán ăn vặt. Khi đó, menu trở thành giải pháp tối ưu nhất. 

Menu ăn vặt là một bảng chi tiết chứa tên đồ ăn – thức uống, giá cả, hình ảnh minh họa, thông tin miêu tả ngắn gọn về món, ưu đãi, thông tin về quán,…. Menu không chỉ hỗ trợ khách hàng trong việc lựa chọn món ăn một cách dễ dàng, mà còn giúp quán ăn tạo ấn tượng tích cực đối với khách hàng.

Vậy menu quán ăn vặt có vai trò quan trọng như thế nào?

Menu không chỉ cung cấp thông tin quan trọng về quán ăn và các món ăn như giá cả, hình ảnh, thành phần món ăn,…mà còn tiết kiệm thời gian so với việc mời chào và giới thiệu. Một thiết kế menu đẹp mắt có khả năng kích thích sự tò mò và đáp ứng nhu cầu gọi món của khách hàng. Điều này thuyết phục họ nhanh chóng lựa chọn nhiều món để thỏa mãn vị giác của mình. Bên cạnh đó, việc tận dụng menu một cách khéo léo cũng sẽ giúp quán của bạn thu hút thêm khách hàng và tăng doanh thu một cách dễ dàng.

Hơn thế nữa, menu ăn vặt còn là biểu tượng thể hiện phong cách và chất lượng dịch vụ của quán. Một quán ăn chỉn chu và chuyên nghiệp sẽ dành thời gian và tâm huyết cho những chi tiết nhỏ nhất trong menu của họ, bởi họ hiểu rằng yếu tố quan trọng nhất trong kinh doanh ẩm thực chính là trải nghiệm của khách hàng. Điều này biến menu thành một công cụ hữu ích để nâng tầm đẳng cấp của quán, cũng như trở thành một phương tiện mạnh mẽ để tiếp thị thương hiệu. 

2. Các yếu tố quan trọng trong thiết kế menu quán ăn vặt

2.1. Layout và cấu trúc của menu

Layout và cấu trúc của menu ăn vặt đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra sự thuận tiện cho khách hàng trong việc gọi món. Vì vậy, khi thiết kế menu cần phải đơn giản, dễ nhìn và dễ đọc; Các món ăn và thức uống cần được phân loại và sắp xếp một cách logic. Điều này giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm thông tin cần thiết mà không cần mất quá nhiều thời gian. Đồng thời, menu cũng không nên quá dài để tránh làm cho khách hàng cảm thấy mất thời gian và bối rối khi đọc menu.

2.2. Hình ảnh minh họa và mô tả món ăn

Hình ảnh minh họa món ăn và thức uống có chất lượng tốt là yếu tố quan trọng để giới thiệu sản phẩm một cách hấp dẫn đến khách hàng. Việc mô tả món ăn và đồ uống nên ngắn gọn, súc tích, tập trung vào những đặc điểm nổi bật và lợi ích của mỗi món. Những thông tin này sẽ giúp tạo ra sự hứng thú và thúc đẩy khách hàng thử nếm những sản phẩm mà bạn đang kinh doanh.

2.3. Font chữ và màu sắc độc đáo

Lựa chọn font chữ thích hợp và dễ đọc là một yếu tố cực kỳ quan trọng trong thiết kế menu. Font chữ nên được chọn sao cho rõ ràng, không quá phức tạp và phù hợp với phong cách của quán ăn vặt. Bên cạnh đó, màu sắc của menu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc gây ấn tượng đối với khách hàng. Bạn nên sử dụng màu sắc trong menu một cách hài hòa, tạo được sự tương phản để làm nổi bật các thông tin quan trọng về món ăn, thức uống và thu hút khách hàng.

3. Các mẫu thiết kế menu ăn vặt ấn tượng 

Trên thị trường hiện nay, các mẫu thiết kế menu quán ăn vặt ngày càng trở nên đa dạng nhằm đáp ứng đúng yêu cầu của các chủ cửa hàng. Hãy tham khảo một vài mẫu menu ăn vặt phổ biến dưới đây:

3.1. Menu ăn vặt treo tường

Trên thực tế, một số quán rất ưa thích việc vẽ menu trực tiếp lên tường, điều này vừa giúp thực khách tiện lợi trong việc gọi món. Đồng thời vừa tạo ra một phong cách độc đáo và sáng tạo bằng cách kết hợp vẽ menu và các hình vẽ ấn tượng khác. Chính vì thế, không ít quán ăn vặt còn biến menu thành những tấm bảng lớn treo quanh tường, tạo điểm nhấn ấn tượng giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn đồ ăn, thức uống theo sở thích của mình.

3.2. Menu ăn vặt bằng da

Thiết kế menu ăn vặt sử dụng chất liệu da hiếm khi được thấy, mặc dù nó mang lại vẻ đẹp sang trọng và độ bền cao. Tuy nhiên, giá thành để sản xuất menu từ da thường tương đối cao, và điều này phụ thuộc vào quy mô và đối tượng khách hàng của quán. Mặc dù có chi phí cao, nhưng nhiều quán ăn vặt vẫn có thể xem xét lựa chọn mẫu menu này để tạo điểm nhấn độc đáo và thu hút sự chú ý của khách hàng.

3.3. Menu ăn vặt làm bằng nhựa PVC

Hiện nay, rất nhiều quán ăn vặt chọn sử dụng menu được làm bằng nhựa PVC. Mẫu menu này vừa giúp tạo điểm nhấn bắt mắt và linh hoạt trong việc bày trí, vừa dễ dàng vệ sinh và có độ bền cao. Với khả năng không thấm nước và không bị phai màu, menu nhựa PVC trở thành lựa chọn ổn định cho nhiều quán ăn vặt. Hơn nữa, giá thành của menu này cũng vừa phải, làm cho nó trở thành sự lựa chọn phù hợp cho bất kỳ quán ăn vặt nào.

3.4. Menu quán ăn vặt bằng vải

Vải là một chất liệu làm menu độc đáo và đầy sáng tạo. Sử dụng vải cho menu tạo nên một vẻ đẹp sang trọng, bắt mắt và mang tính thẩm mỹ cao. Bạn cũng có khả năng thỏa sức sáng tạo bằng cách áp dụng màu sắc và hình ảnh một cách linh hoạt, tạo nên những mẫu menu độc đáo và mới mẻ, phù hợp với phong cách của quán.

3.5. Menu ăn vặt làm từ giấy bồi

Thiết kế menu trên giấy bồi đảm bảo độ rõ nét và thu hút của hình ảnh món ăn, đồ uống. Hơn nữa, nhiều nhà sản xuất đã bổ sung nhiều lớp và cán màng laminate cho menu. Điều này không chỉ tăng độ bền mà còn giúp chống thấm nước hiệu quả, trong khi chi phí vẫn ở mức hợp lý.

3.6. Menu ăn vặt bằng mica

Mica là một trong những chất liệu hàng đầu được ưa chuộng khi thiết kế menu để bàn. Thiết kế menu bằng mica thường được tập trung vào sự đơn giản, dễ sử dụng và có chi phí tối ưu. Thường thì mica được sử dụng để tạo chân đế cho menu. Sau đó, menu giấy thông thường có thể được đặt vào giữa miếng mica. Việc này không chỉ tạo nên một vẻ đẹp chỉn chu mà còn đảm bảo độ bền vượt trội, giúp menu duy trì được hình dáng và chất lượng qua thời gian.

3.7. Menu quán ăn vặt làm từ gỗ

Gỗ là một chất liệu cao cấp và thường được lựa chọn vì gần gũi với thiên nhiên. Chất liệu gỗ không chỉ có độ bền ưu việt, mà còn mang đến vẻ đẹp sang trọng và tinh tế, cùng với sự dễ dàng trong việc vệ sinh. Hơn nữa, gỗ có khả năng làm cho quán ăn trở nên ấm cúng và đẹp mắt hơn. Chính vì vậy, bạn có thể in menu trực tiếp lên gỗ và chạm khắc chữ viết cũng như hoa văn sống động lên bề mặt gỗ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng menu làm từ chất liệu thường có giá thành tương đối cao.

3.8. Menu ăn vặt thiết kế dạng 1 tờ

Menu theo phong cách tờ rời là cách mà toàn bộ thực đơn được gói gọn trong một tờ giấy duy nhất. Loại menu này được coi là phổ biến và ưa chuộng nhất tại nhiều quán ăn vặt. Tuy nhiên, menu dạng một tờ thường chỉ phù hợp cho các quán ăn có số lượng món ăn và thức uống ít. Do đó, nếu quán ăn vặt của bạn có nhiều món ăn và thức uống, hãy cân nhắc kỹ trước khi quyết định sử dụng loại menu này để đảm bảo tính tiện lợi.

3.9. Menu quán ăn vặt dạng đóng lò xo xoắn

Menu đóng cuốn lò xo là loại thực đơn đơn giản và phổ biến nhất hiện nay. Chúng thường được sử dụng từ quán ăn vặt bình dân cho tới quán cafe và cả nhà hàng, quán ăn cao cấp. Ưu điểm nổi bật của mẫu thực đơn này là việc đóng gáy lò xo giúp menu mở và đóng nhẹ nhàng, nhanh chóng, tiện lợi cho cả nhân viên và khách hàng khi sử dụng.

4. Cách lên thực đơn cho quán ăn vặt

Trong quá trình xây dựng thực đơn, bạn cần đảm bảo tạo nên một menu đồ ăn vặt đẹp và ấn tượng. Vì vậy, hãy tham khảo các gợi ý dưới đây để sáng tạo ra menu đồ ăn nhanh phù hợp nhất cho cửa hàng của mình.

4.1. Menu đồ ăn vặt

Thực đơn cho đồ ăn vặt thường khá đa dạng và linh hoạt. Một menu đồ ăn vặt thường sẽ bao gồm các món phổ biến và được rất nhiều khách hàng ưa chuộng như: Nem chua rán, xúc xích, phô mai que, cá viên chiên, khoai tây lắc phô mai, khoai tây lốc xoáy, bánh tráng trộn, sủi cảo, há cảo, thịt xiên,…Tuy nhiên để tạo nên sự khác biệt bạn đừng ngần ngại thử nghiệm và thêm vào menu những món độc đáo và sáng tạo. Điều này giúp khách hàng có phong phú sự lựa chọn và thu hút thêm nhiều thực khách mới. Bên cạnh đó, điều quan trọng nhất là phải đảm bảo menu ăn vặt phản ánh đúng phong cách và thương hiệu riêng của cửa hàng.

4.2. Menu đồ uống tại quán ăn vặt

Bên cạnh việc tạo menu đồ ăn chỉn chu, bạn cũng cần tập trung vào thực đơn đồ uống. Đồ uống cần phải phù hợp với các món ăn trên menu. Hãy đảm bảo chi phí đồ uống thường thấp hơn so với đồ ăn để tạo tính hợp lý cho khách hàng. Dưới đây là một số đồ uống bạn có thể tham khảo tại các quán ăn vặt như: Trà sữa, trà chanh, trà đào, trà quất, me đá, nước có ga, trà đá,…

Bên cạnh đó, để tạo được nét riêng cho quán, bạn hãy cân nhắc sáng tạo thêm các loại đồ uống đặc biệt để làm cho thực đơn đồ uống tại cửa hàng trở nên độc đáo và thu hút khách hàng. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất vẫn phải đảm bảo các món đồ uống phản ánh đúng phong cách và thương hiệu của quán ăn vặt.

4.3. Menu các món ngọt cho quán ăn vặt

Sau khi thưởng thức những món như chiên, rán, hấp, hoặc nướng, thì khách hàng sẽ muốn cân bằng khẩu vị bằng những món tráng miệng tươi mát. Vì vậy, bạn nên bổ sung vào thực đơn của quán ăn vặt một số món tráng miệng như: Sữa chua thập cẩm, chè, caramen, sữa chua hoa quả,…

5. Những điều cần lưu ý khi lập thực đơn mở quán ăn vặt

Để thiết kế được menu đồ ăn vặt đẹp, ấn tượng, bạn cần lưu ý những điểm sau đây:

5.1. Về số lượng món

Thực đơn của quán ăn vặt không nên quá nhiều món nhưng cũng không nên quá ít. Với một quán ăn vặt quy mô nhỏ, bạn nên có khoảng 20 món ăn vặt và 10-15 loại đồ uống là phù hợp nhất. Số lượng món ăn và đồ uống tại quán cần được cân nhắc kỹ để đảm bảo rằng bạn có đủ sự đa dạng trong chất liệu và thiết kế menu để thu hút khách hàng.

5.2. Về chất liệu in ấn menu

Bạn có thể sử dụng nhiều chất liệu khác nhau để in thực đơn cho quán ăn vặt. Thông thường, các quán ăn vặt sẽ ưa chuộng sử dụng các loại giấy cứng chống thấm nước. Vì chất liệu này có giá thành phù hợp và giúp tối ưu hóa chi phí trong quá trình mở quán, đặc biệt bạn sẽ tiết kiệm được chi phí khi cần in lại thực đơn thường xuyên do tiếp tục cập nhật món ăn và đồ uống mới.

5.3. Về màu sắc của menu

Bí kíp làm thực đơn mở quán ăn vặt gây ấn tượng với khách hàng chính là sử dụng yếu tố màu sắc trong menu một cách khoa học. Việc sử dụng những gam màu ấn tượng, đặc sắc có thể giúp kích thích vị giác của khách hàng và khuyến khích họ gọi nhiều món hơn. 

Bên cạnh đó, việc sắp xếp bố cục của bản thiết kế cũng đóng vai trò quan trọng. Tại vị trí trung tâm trên menu nên được dành cho những món ăn bán chạy hoặc món ăn mới mà bạn muốn khách hàng chú ý. Hãy đảm bảo sự hài hoà giữa logo và bộ nhận diện thương hiệu của quán với màu sắc của thực đơn để tạo nên một sự thống nhất và thú vị cho khách hàng.

5.4. Những thông tin cần có trong menu quán ăn vặt

Ngoài các thông tin cơ bản như tên món ăn, hình minh hoạ, giá thành, thì tại menu ăn vặt nên chứa những thông tin vô cùng quan trọng và cần thiết như:

• Tên, logo quán: Đây là yếu tố giúp khách hàng dễ dàng nhận biết và ghi nhớ thương hiệu.
• Số điện thoại và Facebook của quán: Những thông tin này cần thiết trong những trường hợp khách hàng cần đặt hàng hoặc liên hệ với quán.
• Các dịch vụ ưu đãi hoặc món mới: Khi quán cung cấp những dịch vụ hay ưu đãi riêng biệt như: Giao hàng tận nơi với hóa đơn trên 200k, hay bổ sung món mới trong menu,…hãy đề cập những thông tin này trên thực đơn để khách hàng biết.
• Mật khẩu wifi: Đây là thông tin rất cần thiết và hữu ích cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại quán.

5.5. Chú trọng vào những món “best-seller” của quán

Các món “best-seller” của quán cần được thiết kế ở vị trí nổi bật và dễ nhìn trên menu. Điều này giúp thu hút sự chú ý của khách hàng và tạo sự tò mò thử những món được đánh giá cao. Ngoài ra, nên làm nổi bật lên những món ăn phổ biến và thay đổi theo mùa của quán để khách hàng luôn được cập nhật về sự thay đổi trong thực đơn của quán. Điều này giúp khách hàng cảm thấy luôn có lựa chọn mới mẻ và thú vị khi đến thưởng thức đồ ăn tại quán.

5.6. Xây dựng giá thành rõ ràng

Để đảm bảo tính minh bạch và thuận tiện cho khách hàng, bạn cần đưa ra giá cả rõ ràng và dễ đọc. Thông thường khi gọi món, khách hàng sẽ muốn biết giá cả trước khi đưa ra quyết định, do đó thông tin về giá cả sẽ là yếu tố không thể thiếu trong menu. Điều này tránh gây bất tiện và tạo sự tin tưởng cho khách hàng trong quyết định mua sắm của họ.

6. Các bước lập thực đơn mở quán ăn vặt hiệu quả và ấn tượng

6.1. Xác định món ăn vặt bạn sẽ kinh doanh

Để thu hút và giữ chân khách hàng, bạn không chỉ cần cung cấp thức ăn ngon mà còn phải quan tâm đến số lượng món ăn trong thực đơn của quán. Điều này nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của từng người. Vì vậy, quán ăn vặt cần có số lượng món ăn phong phú trong thực đơn để khách hàng có nhiều lựa chọn. Đặc biệt, bạn cũng cần nhanh chóng cập nhật những món ăn đang hot và phù hợp với sở thích của giới trẻ vào thực đơn của quán mình. Đây chính là một chiến lược kinh doanh thông minh và cực kỳ hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là khi thêm các món mới, hãy nghiên cứu kỹ và chuẩn bị một cách tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng và sự hấp dẫn đối với khách hàng đến quán của bạn.

6.2. Xác định giá thành cho các món ăn vặt

Đa số khách hàng của các quán ăn vặt là học sinh và sinh viên, vì vậy họ có hạn chế về nguồn tài chính. Vì vậy, việc xác định giá thành cho mỗi món ăn là điều cần phải cân nhắc kỹ. Nếu quán của bạn cung cấp các món ăn chất lượng với giá cả hợp lý, đây có thể là một lợi thế lớn để cạnh tranh với các đối thủ khác. Tuy nhiên, quan trọng là bạn phải đảm bảo rằng các món ăn bạn kinh doanh là chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng. Không nên giảm chất lượng sản phẩm chỉ để giảm giá, vì điều này có thể ảnh hưởng đến uy tín của quán trong lòng khách hàng.

6.3. Sắp xếp menu khoa học, ấn tượng

Để tạo ấn tượng tích cực đối với khách hàng, thiết kế và sắp xếp của menu quán ăn vặt rất quan trọng. Bố cục và kết cấu của menu nên được thiết kế một cách sáng tạo và đẹp mắt. Đặc biệt, các món ăn chủ lực của quán nên được đặt ở vị trí dễ nhìn, thu hút khách hàng. Bên cạnh đó, cấu trúc của menu cũng cần được thiết kế đơn giản và có sự liên quan giữa các món ăn. Điều này giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm và chọn món theo từng bước.

Có thể thấy, menu ăn vặt không chỉ là danh sách món ăn, mà đây còn là yếu tố giữ vai trò quan trọng trong việc xác định và xây dựng thương hiệu của cửa hàng. Menu giúp quán của bạn trở nên nổi bật, khác biệt và tránh nhầm lẫn với những đối thủ cạnh tranh cùng khu vực. Một menu đồ ăn vặt hấp dẫn và sáng tạo chắc chắn sẽ giữ chân được khách hàng và thu hút thêm nhiều người mới. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc thiết kế một menu ấn tượng cho quán ăn vặt của mình. Đừng ngần ngại liên hệ với một đơn vị tư vấn chuyên nghiệp, họ sẽ đưa ra cho bạn những phương án tối ưu nhất, hay những mẫu menu quán ăn vặt ấn tượng nhất.

Hãy đến với công ty K-SETUP để trải nghiệm dịch vụ setup siêu thị chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam. Bạn cần tư vấn hoặc có bất kỳ thắc mắc nào khác hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí:

🟢 CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ VÀ CUNG ỨNG K-SETUP

🏢 VP Hà Nội 01: Số Nhà F1 Ngõ 112 – Phường Kiến Hưng – Quận Hà Đông – Thành phố Hà Nội

🏢 VP Hà Nội 02: Số 489 Hoàng Quốc Việt – Phường Cổ Nhuế 1 – Quận Bắc Từ Liêm – Thành phố Hà Nội

🏢 VP HCM: Số 32 Đường số 4 – Khu Dân Cư Cityland – Phường 10 – Quận Gò Vấp – TP.HCM

☎️ HOTLINE:

— Hà Nội: 098.5566.123 – 082.583.1111

— TP.HCM: 085.399.2222

Website: Ksetup.net & Ksetup.vn & Giakeksetup.vn

Bản quyền thuộc về công ty K-setup.